蘭考縣，別名虎踞、東明，是河南省開封市下轄的壹個縣，省直管縣，位於河南省東北部。西鄰開封市祥符區，東接商丘市民權縣，北接菏澤市東明縣、曹西安縣，南接開封市淇縣。總面積1116平方公裏。
1783年3月，考城縣縣城首次遷至蘭考縣。1825年，宜豐縣並入楊瀾縣，稱“蘭邑縣”，宜豐縣劃歸鄉。1909年，為避諱溥儀皇帝，改蘭邑郡為蘭封郡。1954年6月，蘭豐縣與考城縣西部合並，以兩縣首字母命名為蘭考縣。曾有無數名人在這裏工作過。近代最著名的縣委書記是焦尤魯同誌。
蘭考縣的特色食品
1，蘭考縣的羊肉湯是壹道很有營養和味道的美食，也是蘭考地區最受歡迎的菜肴之壹。羊肉湯用的是羊腩，入口肉質鮮嫩，湯汁清香。
2.火燒是蘭考縣的傳統糕點。燒後呈現褐色表皮，內有肉餡、蔥花、豆沙、陳皮等餡料。經過揉面和二次發酵，面糊開始烘烤，烤出來的面糊外酥裏嫩。
3.面糊果是蘭考縣的另壹種特色食品。不僅外觀好看，味道也不錯。現在的面糊水果更容易制作，基於各種不同風味的調料均勻塗抹後，手工烘烤後附著在表面，味道非常豐富。
4.蘭考縣的燒麥也很有名。燒燒的餡是豆沙和肉做的，皮是精粉做的。表面不僅有光澤，而且非常光滑。
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