1.燴面:燴面是內鄉傳統美食之壹。用拉面手工烹制，用熱油燙過，再加入燉肉、蔬菜等配料。味道很好。
2.油鏟:油鏟是內鄉的傳統小吃之壹。是用面粉、肉餡、蔥花等配料做成的煎餅。吃起來又脆又好吃。
3.油漩渦:油漩渦是內鄉的傳統小吃之壹。是壹種用面粉、肉餡、蔥花等配料做成的旋轉餅。吃起來又脆又好吃。
4.胡辣湯:胡辣湯是內鄉傳統菜系之壹。它是由豬肉、粉條、木耳等配料，再加入大量花椒、辣椒等香料制成的。吃起來又辣又好吃。
5.燒:燒是內鄉的傳統小吃之壹。是壹種用面粉、肉餡、蔥花等配料做成的烤餅，吃起來酥脆可口。
6.羊肉湯:羊肉湯是內鄉傳統美食之壹。它是由羊肉、羊骨、胡椒、辣椒和其他調料制成的。味道鮮美，是冬季的美味佳肴。
此外，內鄉還有許多其他美食，如張大沙熱幹面、王店火燒、十字街邦威對面的砂鍋餛飩，都值得壹試。