蒙派是壹種風味面食，已有300多年的歷史。它最早是用當地特產蕎麥粉，以牛、羊肉、豬肉為餡，水煮而成。蒙派是明朝末年蒙古蒙古勒金部落定居遼寧阜新後創造的。
2.蒙古包子
蒙古小籠包是草原牧民經常吃的。蒙古包子不用發酵面做皮子，而是用小麥粉，用熱水拌好後叫方便面。蒙古小籠包味道獨特。蒙古小籠包的特點是餡大，皮薄，味道鮮美。
3.烤全羊
烤全羊是當地的特色菜。是新疆還是內蒙古少數民族的傳統風味肉制品？。烤全羊外表金黃油亮，外部肉質褐脆，內部肉質軟嫩，羊肉香味撲鼻，相當適口，別具風味。
4.內蒙古奶酪
內蒙奶酪是壹種分離了黃油的酸奶，小火熬制，裝入布袋，擠出酸水，成片晾幹。它質地堅硬，酸甜可口，是蒙古族人民最喜愛的乳制食品之壹。大多數人都會在包裏放幾塊奶酪，以防萬壹，解解渴。
5.內蒙古奶茶
內蒙古奶茶，蒙古族傳統熱飲。由磚茶水和鮮牛奶制成。平時喝的時候加壹點鹽，也可以加黃油、泡過的炒飯、奶制品吃。
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