火鍋粉、木耳(以及所有妳想冒險的食材)；黑豆豉、蒜、姜、八角、草果、香果、茴香、桂皮、白紐扣、香葉、三角、花椒粉、花椒粉、香油、花椒油、豆瓣、味精、鹽、青椒、小米椒、香菜。煮好的菜放進碗裏，我的鍋底味道已經相當濃郁了。我省略了碗底的炒菜，只保留壹些蒜末和蔥花撒在表面。先將鍋裏的油燒熱，倒入豆瓣醬或火鍋，然後將幹辣椒、花椒、香辛料加水翻炒，煮壹會兒(加入剛準備好的調料調味)。
妳把選好的肉和素菜交給老板娘過磅付款後，找個空位等著。沒過幾分鐘，服務員就把壹個大大的陶碗端上了妳的面前，紅紅的油湯浸泡著剛剛選好的菜。縷縷溫辣香的冒菜是成都的特色小吃。因為簡單快捷，方便隨意的吃法，贏得了食客們的推崇。川渝有句話形容冒菜。火鍋是壹群人在冒菜，冒菜是壹個人的小火鍋。鍋裏放豬油，菜籽油加熱，放入蒜、姜、花椒，幹辣椒炒香，放入少量豆角做醬，翻炒，放入火鍋調料做湯。成都有名的冒菜有很多，比如三訪冒菜，速食撈。冒菜，榮成的傳說，冒菜，榮成的傳說，朋友家的加入。經常去吃，是人山人海。首先把我們買的各種素菜清洗幹凈，比如金針菇、土豆、藕片、海帶、窩筍等。，並將它們放在壹邊以備後用。將蔥、香菜洗凈，姜、蒜切碎，用清水浸泡。