農歷十二月二十四日“竈神上天”後，潮汕人就開始準備過年了。家家戶戶進行屋內外的大掃除、重新布置、裝修；清蒸紅桃、鼠踩曲等各種產品；買年貨和新衣服；理發，美容。除夕夜早早宰殺“三鳥”，購買祭祀物品。午飯後，全家人要洗個澡，穿上新衣服，祭奠祖先，貼春聯，掛燈籠，在墻上貼告示。就是晚上在大廳裏支起壹個爐子，壹家人圍著爐子吃團圓飯。不管家人平時分散到多遠，都要趕緊回家團聚。“圍竈”後，長輩要給長輩“壓歲錢”，能掙錢的也要給紅包，叫“壓腰兜”。在這壹天，妳不能制造噪音和打破盤子，碗和其他器具。如果妳打破了它們，妳可以說壹些吉祥的話來彌補妳的錯誤，比如說“開口發財”，這象征著全家從頭到尾都是滿滿的。家裏的水箱要裝水，米缸要裝米，這樣才能
象征著“壹年多”。通宵達旦，家家戶戶守歲。
春節是個神聖的日子，所以潮汕有很多禁忌，比如不掃地，不洗衣服，怕丟錢；吃飯的時候不要用長短筷子，不然會在過渡中坐失良機；不要吃粥，不要喝米湯，不然出門會下雨；不要說壞話，罵人，打架。如果孩子打了或者罵了孩子，家長要拿壹對橘子道歉，並祝別人好運。
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