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農村怎麽殺牛?殺牛後需要什麽幫助?

以前家家戶戶都舍不得殺牛,只有牛老了或者病死了才有機會吃牛肉。小時候有過在農村生活的經歷,還記得偷偷通過手指看大人瘋狂的操作。我只想說:殺牛的場面很慘烈,很血腥。殺牛需要大家齊心協力。壹個專業的殺牛師知道殺牛的具體流程,他指揮大家做什麽,聽指揮,配合好,才能成功殺死壹頭牛。

1,如果想找專業的殺牛師,需要找幾個人幫忙。

殺牛是個大工程。沒有專業的屠夫,是不可能操作這個大程序的。記住,在我家鄉殺牛的時候,總是村長選擇專業的殺牛人。人家是白請的,要麽給錢,要麽給肉。除了專業的屠夫,還需要村裏的人幫忙,青壯年也會來。那時候看殺牛場面很壯觀,很可怕。

2、殺牛時,要清場,婦孺都回家。

殺牛是血淋淋的場面,要清場,把膽小的婦孺都趕回家。有孩子在身邊哭,是壹種有些膽怯的舉動,所以妳必須趕走那些礙事的人。剩下壹群男人,可以輕易攻擊壹頭牛。

3.牛是有靈性的動物,不到萬不得已不能殺。當妳殺他們的時候,妳必須蒙住他們的眼睛。

曾經在網上看過壹個牛給主人下跪的視頻,讓人落淚。但是,生而為畜,這壹天遲早會到來。在殺牛的時候,我閉上了牛蒙的眼睛,因為害怕看到牛哭,所以我不忍心這麽做。

4.用硬物敲打蒙住眼睛的牛,迅速殺死。

在殺牛的過程中,需要動作迅速,否則牛的體型較大,即使有幾個成年人,也不好控制。砸完牛,馬上殺牛,動作快,殺牛完成。

殺完牛後,清理現場,否則會汙染周圍環境,蒼蠅等小昆蟲聞到就會及時趕來。分割牛肉後,皮或骨頭和毛發應被掩埋和處理。剩下的交給女人,回家煮牛肉,孩子等著吃。

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