原料:山楂500g，冰糖150g，水澱粉適量。
練習:
1.將山楂清洗幹凈，用水果叉去山楂的梗和核。
2、鍋中放水，倒入冰糖燒開，放入去核的山楂。
3.大火煮10分鐘後倒入水澱粉。
4.加入澱粉燒開，然後關火出鍋。
方法2
材料:山楂500g，水適量，冰糖半袋。
練習:
1，壹斤山楂清洗幹凈，用筷子戳出山楂核。
2.準備壹袋冰糖，在鍋中倒入適量的水，水開後將半袋冰糖倒入鍋中，等待融化。
3、冰糖融化，將山楂放入鍋中煮至粘稠狀。
4、程序全部完成，放鍋冷卻。
5.將加工好的山楂裝入玻璃瓶，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。
方法3
原料:山楂500克，冰糖30克，糖100克，水適量。
練習:
1.將山楂洗凈，去掉山楂的花口，用筆帽從花口向前戳，去掉山楂核。
2、鍋中放水，加入糖和冰糖，大火燒開，轉中火煮壹會兒(喜歡山楂的可以多放水，喜歡稠的可以少放水，根據自己喜歡的甜度加入冰糖)。
3.湯稍濃時，加入山楂，煮10分鐘。山楂不能久煮，煮太久容易開裂。