糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又叫糖墩兒，在安徽鳳陽叫糖球。糖葫蘆是中國的傳統小吃，起源於南宋。它是用竹簽串起野果，蘸上麥芽糖漿做成的，在風中很快變硬。北方冬天常見的零食壹般都是山楂做的，又細又硬，酸酸甜甜的，很涼。
北京的糖葫蘆在民國時期最受歡迎。在老北京，不同地區有幾種類型的糖葫蘆，如食品店、公園或劇院的茶點。糖葫蘆通常裝在帶玻璃蓋的白色瓷盤裏出售。它們制作精美，種類繁多，包括山楂、白海棠、荸薺、山藥、橙子和各種豆沙、瓜子和芝麻餡的冰糖葫蘆。
糖葫蘆老字號介紹
1，全福
全福始於清朝雍正初年，於1999註冊商標。它是中國較早的糖葫蘆品牌，屬於宿遷的王德食品。其主營業務是研發、生產和銷售糖葫蘆和冷凍鮮果。在糖葫蘆方面擁有獨立的單體工廠，依托自己在山東費縣的山楂基地優勢，形成了從原果采摘、半成品加工、倉儲到成品生產的完整成熟的供應鏈。
2.皇家美食園
禦花園隸屬於北京禦花園食品有限公司，以特色食品和特色休閑食品為主，以農副產品初加工和深加工為主。主要生產糖葫蘆、北京果脯、茯苓糕、懷柔李贛、滾雪球等產品。其板栗系列和營養豐富的小紅薯系列受到市場的壹致歡迎。
禦膳園壹直秉承“食為民所用”的品牌理念，依托懷柔山區獨特的生態環境優勢，成功開創了幹鮮果品加工壹體化經營的“公司+基地+農戶+市場”之路。
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