2、也可以用哈爾濱香腸在大杠上吃，哈爾濱香腸原名蘇聯立陶宛灌腸，音譯Lidos灌腸。這種灌腸傳到哈爾濱已經近百年了。因為香腸的外觀是棗紅色的，所以被哈爾濱人稱為紅腸。
3.制作香腸的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣，尤其是豬或牛腸衣)、澱粉(土豆澱粉最好)、大蒜、鹽、硝酸鹽。壹半是瘦豬肉，三分之壹左右是肥豬肉，壹部分還加了瘦牛肉，剩下的是澱粉和調料。
擴展數據:
原料:？高筋面粉680克，糖140克，牛奶160克，鹽7克，黃油50克，酵母10克，雞蛋3個。
制作步驟:？
1，除黃油外的所有原料都揉成面團，很硬，沒關系。
2、加入黃油繼續順滑，不追求膜，發酵量大壹倍，冬天可以常溫發酵過夜。
3.把它卷成和妳的烤盤壹樣長的長方形。
4、撒上各種堅果，普通幹，枸杞，玫瑰花。
5、緊二次發酵，最好下面放壹盤開水，保持溫度和濕度，壹小時內發酵兩倍。
6.發酵後撒上面粉，用鋒利的刀片切五刀，壹直切到第壹層堅果。
7、烤箱175度烤45分鐘左右，上色的時候記得蓋上錫紙。
8、可以在下面加壹層烤盤，防止底部塗得太深。
百度百科-大列巴-美食怎麽吃
微信微信官方賬號-大列巴面包