事實上,之所以選擇“混托”如此苛刻,並不是因為什麽封建迷信,而是因為“混托”的品質。對於壹個羊皮筏子來說,無論外觀如何,首先必須考慮的是保證羊皮筏子的質量。大家不妨設想壹下,如果羊皮筏子質量不好,壹旦進入水流湍急的水域,萬壹漏氣,恐怕羊皮筏子上的人就有危險了。所以“餛飩”的質量問題最重要。
那麽,妳為什麽選擇壹只未漂白的公羊來做餛飩呢?答案只有壹個,那就是用未漂白公羊做的“混陀”質量最好,最不容易漏氣。由於未烤公羊運動量大,雖然出肉率很低,但皮質很緊實。壹旦公羊未被烤熟,它們的雄激素水平就會很低,雄激素水平往往會影響壹只羊的活動。如果羊不那麽活躍,羊皮就會很松,生產出來的“松”質量就不好,母羊的情況也差不多。
當然,制作“餛飩”是非常考驗壹個匠人制作水平的,在剝羊的時候要保證不碎。壹般來說,即使是最小的羊皮筏子,也需要十個“混陀”,所以“混陀”的質量很重要,所以我們會選擇未漂白的公羊來制作。