制作方法：
酒半斤、米壹斤，酒蓋過米，密閉存貯48小時，待米粒吸足酒液，體積增大1/5時手撒打窩，壹個窩撒兩把，沈底臉盆大壹片。隔開10米壹個窩，遠近兼顧打3~4窩輪流著釣，壹天釣鯽魚數十尾。
酒米留魚久與窩料分散、顆粒狀有關。野鯽底攝，手撒臉盆大壹個窩隔幾厘米四五粒、十幾粒、魚壹次吸入1或2粒，800~1000粒酒米讓10尾魚吸食3小 時。米粒被酒浸泡後軟了，體積增大1/4，迎合了沈底鯽魚食碎屑，搜索小顆粒的習慣。
淺水池塘、濕地，長有蓮藕、菱角，用長竿尋空隙垂釣，手拋窩不行了， 竿梢夾打窩罐打窩、補窩，不用整粒酒米用酒泡碎米，釣尾重100克左右的中鯽。湖泊，河道內灣定點釣鲌魚，用酒米手拋打底窩，補窩用1/3酒泡碎米加2 /3米粉手撒，半小時補壹次。水深2.5~3米提引釣，沈底咬鉤的大壹點，離底接鉤的略小。刨開魚腹，則沈底咬鉤的腸管內塞滿整粒酒米，離底接鉤的都為粉 狀碎屑。
用酒米打窩，狩鯽攻鲌，但也不排除鯉魚聚窩。