1.修復:首先對芳香材料進行提純；其次是香料的切碎，即挑、揀、揉、刮、篩、涼、切、搗、磨、磅、碎等方法。去除雜質、多余水分、變質部分和其他非藥用成分，使大小和規格符合要求。例如，龍涎香需要清除砂石，而白木香需要清除土壤。
其次，用蒸汽或水保溫加熱芳香物質；蒸煮，或加入輔料；汽蒸的持續時間和次數取決於要求。這種方法既能使香材由生變熟，又能調整藥性，分離香材。如果香是黑白混合的，壹定要分開用。方法是瓷器裝香，籠蒸。煮半小時左右，白色浮在上面，黑色沈在下面，可以分開使用。
3.用清水或加料浸泡蒸煮，主要目的是調整藥性，去除其異味。要做嘉祥，需要先用碳汁煮，再用泥和水，最後用好酒。或者用米泔水浸泡多日，再用米泔水煮，待水發黃有氣體放出時收集，冷卻後火燒。
第四，根據需要，翻炒或爆炒，炒至發黃，炒至焦爛等。比如檀香的制作方法之壹，就是選擇檀香做成碎米粒，用文火煸炒使煙變紫，止臭味。
5.用液體輔料炒制，使輔料滲透融入香材，從而改變香材的藥性。制作香常用的輔料主要有蜂蜜、梨汁、酒等。用猛火炒，或用沙、蒲黃炒；罐裝和油炸只是溫度的差別。罐裝用猛火，油炸用文火。
6.烘焙:將芳香材料放入容器(陶器等)中。)並加熱至幹燥。水中飛:將粉碎後的香料加水研磨(即粉末飛入水中)，然後讓液體漿料靜置沈澱，將沈澱幹燥後研磨成細粉備用。這種方法既能防止香研磨時粉飛的損失，又能分離香中的水溶性成分，使香更加細膩。