現在是媒體時代，大家都可以說自己是十大品牌，但是真的有這個實力就不好說了。畢竟很多人喜歡做張口就來的事情。
其實壹個火鍋品牌能不能叫前十，要看妳的門店數量，品牌影響力等各方面，然後由權威機構來評判打分。
顧客心目中的十大品牌更是耀眼，因為火鍋本身就是壹個極度扁平化的行業，沒有人能說壟斷了火鍋行業。在顧客心目中，好吃的火鍋就是所謂的十大品牌。
如果真的想找壹個行業內的專業排名，不妨參考新華網和中國餐飲協會發布的年度餐飲行業報告，裏面有壹個火鍋的段子，比較靠譜。
妳說的十大品牌成本肯定不會低，而不知名的小品牌連加盟都不需要，怎麽選就看妳自己了。個人覺得找對品牌是關鍵。
選擇以加盟的形式與品牌合作有什麽意義？為什麽要交加盟費？根本原因不外乎兩點，壹是品牌能給自己帶來什麽支持和幫助，二是對品牌品味的認可，這才是加盟的意義。
可能有人會說不推薦加盟，但其實是相當片面的(外行)，因為很多人沒有實際開店經驗。對於這些人來說，直接自己開店當然是可以的，但是在這個過程中會遇到很多坑，要交很多學費，市場競爭激烈。新手去開店的結果可想而知。當然，如果他有相關的炒作技術，對自己的材料有信心，有開店經驗。
其實很多人開店之前都是誌存高遠，但是開了沒多久就草草關門了。這是生意嗎？答案是否定的，如何開壹家可持續盈利的火鍋店，才是我們店家需要認真思考的。
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