1.在絞肉中加入鹽，攪拌，直到它變得粘稠。
2.洋蔥切片，將材料2加入肉末中拌勻。
二、大白菜醬肉包子的做法:
1，餡料:即肉丁(七分瘦，三分肥)，醬油(不加鹽，夠鹹的味道)油，壹勺香油，味精，切壹些蔥姜末壹起拌勻。
2、菜和肉不急著拌，包好了再拌，因為肉裏面裝的是醬油，不是鹽，所以拌好後不會有太多的水(拌的時候加壹些香菜)。
3.切面團，搟皮，拌餡均勻，包餡，收口(記住，包子包好後不要待太久，因為白菜太容易出來，防止塌底)。
4、包好的包子，冷水蒸。
三、芹菜葉胡蘿蔔包做法:
1.面粉、牛奶、2.5克鹽、糖、幹酵母全部放入面包機攪拌發酵至兩倍大小。
2.制作餡料，在豬肉餡中加入醬油、蠔油和香油，攪拌均勻。將蔥姜切碎後加入肉餡，然後將芹菜葉和胡蘿蔔切碎，加入所有肉餡並加入剩余的鹽攪拌均勻。
3.將發酵好的面條排氣松弛65，438+00分鐘，分成65，438+00小份，搓圓，搟成圓形面片，包成包子。
4.將包好的包子放入蒸籠中蒸15分鐘，然後大火蒸20分鐘，再燉3分鐘。