1、春餅
北京民俗食品，壹種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農歷二月初二，是中國古諺所說龍擡頭的日子，這壹天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性，因為要卷很多菜吃。
2、京劇
被稱為“國粹”的京劇有兩百多年的歷史。它的前身為徽調，通稱皮簧戲。表演上歌舞並重，融化了武術技巧，多用虛擬性動作、節奏感強，創造了許多程式性的表演動作。演唱時講究行腔吐字，念白具有音樂性。在唱、念、做、打方面逐漸形成了完整的藝術風格和表演體系。
3、面塑
面塑俗稱為面人、江米人。歷史上民間有逢年過節用面粉捏“月糕”、“面魚”等習俗，由此產生面塑藝術。北京面塑藝術經過幾代民間藝人的傳承發展，吸收其它藝術之精華，廣采眾長並不斷探索，逐步形成了具有北京特色的面塑藝術派別。“面人郎”是其中的壹個流派。
擴展資料：
北京民風習俗的特點：
北京具有豐富的民俗文化資源，其數量之多、品類之廣泛、內容之獨特，均在全國首列。古都北京向來是移民集聚地，不僅生活著來自國內各地的幾十個民族的居民，而且還居住著世界各地的外交使節、商貿賓客和文化交流使者以及各國留學生和文化觀光客。
千百年來，古樸而獨特的民族風情使北京社會風貌顯得豐富多彩。其中最具特色的便是燕趙故地的生活習俗，其手工藝、紡織、印染、服飾、飲食、喜慶習俗、婚喪習俗、商貿習俗以及梨園會館習俗等，都具有鮮明的地域特色。
參考資料來源：百度百科-北京