自己在家就可以制作的火鍋，營養美味，以後再也不用花冤枉錢了
天氣越來越冷，就想要吃壹點熱的暖暖身子。說到暖身子，很多人首先想到的是火鍋了，火鍋的種類豐富多樣，無論是哪種都是冬季暖身的必備食品，也是人們宴請朋友的壹道不可多得美味。
很多人都覺得冬天吃火鍋才是暖身最好的，但是在外面吃火鍋自己又覺得不太衛生，而且還價格比較昂貴，在平時比較很便宜的菜，但是搖身壹變卻價格翻了好幾倍。其實自己在家就可以煮出好吃的火鍋，不僅營養美味，還便宜。
在家自己煮火鍋的時候，其實並不需要準備太多，只需要壹口鍋就可以制作了，下面為大家介紹自己在家制作火鍋需要的食材吧！
制作火鍋的話，首先要準備的是鍋底，鍋底的制作比較簡單，平時在家吃火鍋的時候喜歡辣椒的話，可以直接買可以比較辣的火鍋底料，或者可以直接自己制作火鍋底料。首先是制作火鍋底料。
準備食材：辣椒面，花椒，鹽，雞精，醬油，蔥，姜，蒜，耗油，幹辣椒
制作步驟：1、首先取出壹個小碗，將鹽，雞精醬油，辣椒面攪拌均勻，蔥、姜、蒜清洗幹凈後，將蒜和姜切絲。
2、 然後起鍋燒油，油溫五成熱的時候，將辣椒面放在鍋中炒制香味後，放入姜絲和蒜壹起炒香。
3、 最後加入蠔油，醬油，花椒，壹起炒，炒好後鍋中留著底油，將辣椒面直接撈出，然後在放入幹辣椒炒出香味。這樣火鍋底料就制作完成了。
蔬菜可以根據自己的口味進行挑選，喜歡吃肉的話，可以買壹點速凍肉丸，或者是自己買肉制作。這樣在家就可以美美地吃上壹頓好的。而且價格比外面的便宜。