胡椒5份、幹姜4份、肉桂3份、高良姜2份、大茴香1份、山奈1份、茴香1份、豆蔻1份、皮1份、白芷0.5份、木香0.2份、丁香0.1份。
萬向元精品十三香的配方比例為:
八角17、丁香3、花椒17、砂仁3、茴香15、高良姜5、肉桂12、山茱萸2、豆蔻10、草果3。
高級工程師提供的配方是:陳皮30，茴香23.5，花椒+椒柄8，肉桂5.5，八角5，草果3，幹姜3，高良姜3，砂仁2.5，山奈2，木香2，孜然2，甘草1，丁香1。
“王守義十三香”沿襲北宋興隆堂獨特的原料配方，嚴格按照中醫理論和用藥要求配制，並根據食療原料的性能進行精心加工，使熟食色、香、味俱全。
興隆堂歷史悠久。它創立於北宋首都東京(今河南開封)，專營草藥和香料。其創始人原是官家，擅長烹飪，後辭職在開封開藥店，取名“興隆堂”。
公元1001年，興隆堂引進了壹種秘制調料，因其獨特的性能而聞名於東京，並被列入禦膳供宮廷享用。
參考:百度百科-王守義十三香