T65
1，灰分0.62 ~ 0.75%，麥粒研磨率78% ~ 82%。
2.它可以用來做法式面包。法式長棍面包、法式餐包、Bresioux等。
3.T65制作的法棍外皮酥脆，不加天然酵母長期發酵後皮中氣泡少，光澤自然，韌性十足，回味甘甜，具有濃郁的天然麥香。
4.與T55相比，顏色更黃，皮厚脆。
巴黎磨坊法式面包預混合粉T65
1，經典長棍原料面粉，適合制作三切尖長棍。面包烤好後，外殼金黃酥脆，老味濃郁，保質期極佳。
2、適用範圍:經典法棍、面包黃油、皇冠、包子等。
摩爾白傳統法式面包預拌粉T65
1.傳統法棍風味香甜，內部呈奶油狀，面包屑形狀理想，外脆內軟，孔隙分布均勻，水合度高，耐發酵性理想。
2.適用範圍:傳統法國棒、法國鄉村面包、硬面包等。