十大鹵味排名是廖排骨、良鹵有品、王氏現撈、棒棒雞傳奇、尤鹵、臻鴨味、鹵川川萬春鹵菜、辣得笑、超潯黑鴨、土門趙鴨子。
1、廖排骨
廖排骨是四川成都非常有名氣的連鎖鹵味品牌，也是鹵味行業發展比較迅速的品牌。
2、良鹵有品
良鹵有品傳承的是四川成都特色的飲食文化精髓，結合當地人的飲食口味，經過多年發展，加盟店現已遍布到全國各地。
3、王氏現撈
王氏現撈是壹家專註於現撈鹵味經營的連鎖品牌，憑借獨特的產品口味，繁多的種類，吃後令人回味無窮。
4、棒棒雞傳奇
棒棒雞傳奇經過五代傳承，在行業中積累豐富的經驗，結合現代工藝，制作出來的產品色香味俱全。
5、尤鹵
尤鹵自成立以來，堅持為廣大消費者提供健康、營養、美味的鹵味產品，不斷地努力與發展，致力於打造特色的休閑鹵味連鎖品牌。
6、臻鴨味
臻鴨味傳承的是傳統的鹵味技術，加入有十幾種名貴中草藥，不僅健康，而且美味。
7、鹵川川萬春鹵菜
品牌傳承的是百年經典味道，是壹個非常成熟的連鎖鹵味品牌，形成有強大的品牌連鎖效應。
8、辣得笑
辣得笑的鹵味都是每天新鮮鹵制，現鹵現賣，含有百余種品類，多種口味可選，老少鹹宜。
9、超潯黑鴨
超潯黑鴨先後推出有多樣化的鹵味系列，定期的推陳出新，滿足消費者的不同口味需求。
10、土門趙鴨子
土門趙鴨子成立於1992年，自有核心鹵味技術，嚴格地把控產品的質量，以其出眾的口感，收獲廣泛的好評。