1，面條
面條是將谷類或豆類的面粉加水磨成面團，然後壓成或卷成條狀(窄的或寬的，平的或圓的)或小塊，經揉、拉、揉，最後煮、煎、燉、炸而成的壹種食品。面條起源於中國，制作和食用面條已有4000多年的歷史。
2、饅頭
饅頭是用面粉和酵母(老面條)、水，或食用堿混合，揉面，蒸熟而成的壹種食品。成品的形狀為半球形或矩形。做饅頭需要的原料有面粉，泡打粉，(糖，很少用)，水，堿，還有(青紅絲)。面粉發酵制成的饅頭更容易消化吸收。
3.油條
用鮮酵母或老面條(發酵面條)和面粉揉制。面團發酵到壹定程度後，加入適量的純堿和鹽揉搓，然後切成1cm厚，1cm長的條狀。每兩個長條上下對折，用窄木條壓在中間，旋轉，拉伸後放入熱油鍋中煎，使其膨脹成松散的壹個。
4.餃子
以冷水和面粉為劑，將面粉和水混合在壹起，揉成壹個大的粗面團，用幹的濕紗布或毛巾蓋好，放置壹個小時左右，用手切或挑成幾個小面團，揉成直徑3厘米左右的圓條，用手切或挑成小面團片，用小搟面杖將這些小面團片搟成中間稍厚、外圍較薄的餃子。
5.擰
將兩三股面條絞在壹起，煎至熟。麻花金黃醒目，甜脆可口，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不膩，多吃不上火；富含蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素。