比如在普通人的概念裏，醬香餅=小吃，或者說是晚餐的主食，煎餃=早餐。
如果只做這個營銷場景的營銷策劃，很容易被人流和口味偏好所限制。
如果我找點土豆絲，煎蛋，加個火腿，做個醬香的卷餅，拌豆漿做個套餐，這個套餐午餐晚餐都可以吃，消費場景大幾倍，客單價也提高了。然後把門口裝飾的有點氣氛，找個網絡小名人或者朋友冒充網絡名人，拍個網絡名人來妳店裏吃卷餅套餐的視頻，找個電視屏幕，在店前反復播放。這就是現在美食網紅店的玩法，妳的經營形態會改變。
當然，以上只是壹個想法。是否適合，需要根據妳的客流構成比例、收入水平、就餐習慣來判斷。
如果壹定要用傳統的營銷方式來做，那就更合適了。
1優惠券，下次早餐5減1優惠券，可以是電子形式，也可以是實物形式，培養客戶源源不斷來找妳的消費習慣。
2充值扣款系統，這可能需要壹個收銀計費系統。否則很難統計。比如充值200元送50元，好處是獲得大量現金流，培養消費習慣。
3裂變營銷，早餐拍照發朋友圈可以抵扣1元錢。讓附近更多的人知道妳的店。