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南京有什麽特產?

1,水煮幹絲,南京幹絲是它區別於其他城市的獨特制作方法。那些嫩而不老,幹而不碎的幹絲,都是豆腐店特制的。將豆腐切成細絲,配以各種湯汁,拌以香油和上等醬油,入口爽口,回味悠長。

2.五香雞蛋是南京著名的小吃。屬於金陵小吃,是秦淮八大奇觀之壹。又叫五香蛋,五香茶蛋。

3.開陽幹絲是南京名菜,屬於金陵菜系,秦淮八絕之壹,又稱幹絲。開陽幹絲是茶館食品,久負盛名。在乾子,選用豆腐坊特制的幹白絲,制作精細,用料考究,非常講究。

4.牛肉鍋貼是南京的傳統小吃,屬於金陵美食,金陵小吃,是秦淮八大奇觀之壹。牛肉鍋貼以牛肉為餡,用面皮包成細長的餃子形狀,放入油鍋炸至金黃色,然後裝盤食用。

5.鹽水鴨是南京有名的特產。屬於金陵菜,是金陵菜的代表之壹。又叫桂花鴨,是我國的地理標誌產品。因為南京還有壹個名字“金陵”,所以又叫“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今已有2500多年的歷史。

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