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南方粑粑的做法,南方怎麽吃好,南方粑粑的家常。

糯米粉500克,普通米粉500克,胡蘿蔔500克,臘肉300克,梅幹50克。

步驟

步驟11。把老鼠草洗幹凈(至少10遍都很難洗幹凈),高壓鍋加壹點水30分鐘(過濾後的水要用我老家的稻草燒),冷卻後取出,擠出來切碎,越好(我老家用的就是這個工藝)

第二十二步:將普通米粉和糯米粉按照1: 1的比例混合,加入煮熟搗碎的鼠草不斷揉面,就像做餃子皮壹樣。

步驟33。如果覺得幹,就加適量開水繼續揉捏,這是手工。

步驟44。用壹塊濕紗布蓋在揉好的面上醒發,準備餡料。

鼠草糯米粑粑的做法步驟55。爆炒餡料:臘肉、胡蘿蔔、蒸紅燒肉、梅幹菜。

糯米粑粑配鼠草的做法步驟66。開始吧,先搓餃子。

鼠草糯米粑粑的做法步驟77。展平。

老鼠草步驟88糯米粑粑的做法。捏薄壹點,比餃子皮厚壹點。

老鼠草糯米粑粑的做法步驟99。填充。

鼠曲草糯米粑粑的做法步驟是1010。揉搓。

用大曲草制作糯米粑粑的步驟是1111。入蒸鍋蒸15分鐘。

用鼠草做糯米粑粑的步驟是1212。已經出鍋了。

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