在新年的早上，南方的許多家庭會煮壹鍋圓圓的湯圓。以前速凍湯圓不流行的時候，大家都是自己在家做，固體湯圓，最後撒上甜甜的糖。以前的湯圓不僅吃起來軟糯緊實，而且沒有速凍湯圓那麽甜膩。
2.米糕
南方的壹些地區會在春節吃年糕，比如湖南。年糕諧音“年糕”，意思是壹年比壹年高。不要以為年糕只出現在韓國料理裏。我們中國的傳統年糕很好吃！
3.雞湯
在南方，許多人喜歡在春節期間喝壹杯溫暖的雞湯。然後裏面的雞爪就不是裏面孩子的飯吃了，而是留給家裏年輕力壯的勞動力，好在新的壹年裏搶錢！而讀書的孩子可以遲到雞翅，意思是“展翅高飛”！
簡介
南方的年糕不壹樣。福州年糕叫唐果(福州方言的諧音)，是用糯米粉和米粉(白糖和紅糖都有，還有花生、紅棗、紅豆等)加糖做成的。也可以根據個人口味添加)成面團，然後蒸在年糕的葉子上。它的味道香甜可口，回味無窮。廣東年糕壹般由糯米粉、粘粉、生油、瓜子、竹葉制成。它的顏色是金紅色的，柔軟香甜，味道鮮美。
海南年糕表面光滑，色澤黃軟，味道香甜。根據當地的習俗，每家每戶都在臘月做年糕作為節日禮物來慶祝新年。它的主要原料是糯米、糖、芝麻、紅棗和水。海南年糕的吃法多種多樣，烤或軟吃，燒糕湯，切片油炸。