2.如臯香腸:又名史茹香腸，是當地傳統名菜，產生於清末，已有100多年的歷史。其特點是:肉質致密，色澤鮮艷，鹹甜適中。
3.西亭酥餅:原名龍符白貓酥餅，存在於清朝光緒年間，距今已有100多年的歷史，原產地為南通通州市西亭鎮。它是以精制白面粉、綿白糖、白油、去皮白芝麻為主要原料，經多種工藝精制而成。其特點:酥、香、甜；而且還可以泡水吃，層次不亂，湯汁不渾，氣味清香，很受人們的喜愛。
4.海門高粱湯圓:是當地的傳統美食，也是春節前必備的年貨。是春節年夜飯必備的美食。很有特色，其他地方真的沒有類似的。妳去的時候壹定要試試。
5.南通跳跳面:又名“曹丁面”、“刀削面”或“刀削面”，是南通的傳統名吃。其加工工藝精湛，厚薄均勻，時間久了也不會糊。方法是:將面條煮熟，在碗中放入鹽、豬油、味精，用雞湯沖洗幹凈，然後將煮好的面條放入碗中。也可以用排骨、包菜肉絲、雞蛋等蓋住。味道更好。
6.芋頭烤竹筒雞:是當地的傳統菜肴，南通海門、啟東等地至今仍有種植芋頭的傳統。竹雞生長在山上的竹林裏，俗稱雞頭鸛，肉質鮮美。竹雞和芋頭壹起燒，特點是入口酥脆，色香味俱佳。
7.正昌熏餅:是當地著名的糕點，始於清乾隆年間，達官貴人、商賈都有食用。它以上等糯米和芝麻為主要原料，配以適量的糖、植物油、桂花和椒鹽，經過20多道工序制成。其色淡黃，酥而不焦，酥而不散；其口感脆甜、甜鹹，風味獨特。