博羅是壹個以農業為主的縣城，擁有豐富的農業資源和美食文化，讓博羅的美食品種多樣，味道獨特，成為各地遊客必來之處。
第壹道美食是瑤柱炒飯。瑤柱是壹種以黃魚的膏制成的美食佳品，膏體顏色金黃，香味濃郁。用它制作的瑤柱炒飯，米飯膨松，口感香糯，瑤柱的鮮香與飯的味道完美融合，讓人回味無窮。
第二道美食是竹筒雞。博羅的竹子很有名，而竹筒雞就是用這些竹子制成的。將雞肉與米飯、瑤柱、香菇等原材料腌制後裝入竹筒中，用火慢慢蒸煮，讓食材的香味充分散發。打開竹筒，可見雞肉飽滿，米飯入味，口感嫩滑，是壹道充滿地道鄉土味道的美食。
第三道美食是荔浦芋泥。荔浦是壹個以荔枝、龍眼為主的地方，而荔浦芋泥是以荔浦芋制成的傳統甜品。荔浦芋泥呈現淡紫色，口感滑嫩，濃郁香甜，讓人忍不住壹口接壹口。無論是作為甜品還是下午茶，都是博羅不可錯過的佳肴。
這三道美食只是博羅美食中的冰山壹角，博羅的美食文化還有很多精彩值得品嘗。如果要來博羅旅遊，壹定要嘗嘗這些美食，讓肚子和味蕾壹起滿足！