2.接下來，處理面條。我直接從外面的面館買了3塊錢的細面，把細面放在壹個盆子裏，往盆子裏加點食用油，攪拌均勻。這裏加油攪拌的主要目的是防止後期蒸的時候面條粘在壹起。然後把意大利面直接放在蒸鍋上蒸10分鐘。面條蒸好後，放回盆裏，用筷子搖壹搖備用。
3.鍋燒熱後，將油倒入鍋中，然後將肉片倒入，翻炒。將肉片中的部分油翻炒至肉片微焦，再放入蔥姜蒜末翻炒。炒出裏面的香味，再加入壹勺十三香翻炒。然後倒入碎豆子翻炒1分鐘；加入適量生抽和少量老抽翻炒，再加入鹽和雞精調味。炒好後，在鍋裏加入少量的水，加的水量會很快淹沒豆子。如果喜歡吃幹的東西，可以適當減少水量，等鍋裏的湯燒開後關火。
4.將這些倒入面鍋中攪拌均勻，然後將攪拌好的面條再次倒在蒸籠上蒸，這樣鹵汁可以更好的融入到面條中，會更美味。蓋上鍋蓋蒸15分鐘。我家喜歡吃蔬菜，所以我多放了些豆子。