但是使用筷子的習慣因國家而異。
韓國人大多使用金屬筷子，吃飯時會輪流使用筷子和勺子。因為韓國人比較喜歡喝湯，喜歡把各種東西組合在壹起，比如把米飯泡在湯裏，所以經常用勺子。
大多數日本人使用柳木筷子，因為他們相信柳木可以辟邪。因為日本人喜歡用碗吃飯，所以筷子很短。日本人即使喝湯也更喜歡用筷子而不是勺子，因為他們和韓國人正好相反，韓國人認為每種食材的味道是最重要的，應該壹個壹個嘗，所以他們更喜歡用筷子，他們認為只有小孩子才會用勺子吃飯。
中國的筷子是最長的，因為中國人通常圍著壹張桌子吃飯，他們也會給別人夾菜以示禮貌。
在印度，習慣是用手抓大米，而且只用右手。印度大多數人把米飯包在荷葉或其他植物葉子裏，吃的時候打開荷葉或植物葉子，鋪在地上、桌子上或石頭上，用手抓食物。