《戰國策》中記載，委托義帝發明酒，送給禹，禹覺得好喝，但覺得肯定會禍國殃民，於是疏遠了義帝，所以很多人都不認識義帝。那時候義弟只是個普通人。因為得不到於的幫助，當時就把酒傳了下去，所以沒人知道他。其實和中國古代其他大發明家壹樣，酒的發明也不是壹個人完成的。在中國，糧食酒是主要的酒，糧食酒，比如水果，方便釀酒。水果是由自然界的酵母和發酵產生的。五谷酒其實很麻煩。谷物中的澱粉必須先水解成糖，然後才能變成酒。妳得先得到糖，才能得到酒。
最早把酒獻給人類的人其實是蘇美爾人。距今已有6000多年，蘇美爾人已經發展出非常成熟的釀造技術，而且有記載。那時候已經有釀酒作坊了，有爐子，有桶，有壇子，用來儲藏。不同的原料，不同的配方，可以做出幾十種酒，非常厲害。杜康釀酒流傳甚廣，所以現在人們只知道杜康釀酒。杜康是釀酒大師，也是高粱釀酒的創始人。現在他還在生產杜康酒，說明杜康釀的酒還是不錯的，我們還在喝。雖然沒喝過，但我覺得杜康釀的酒還是很不錯的。
我們壹直認為酒是杜康發明的，但世界上第壹個發明酒的人不是杜康，而是壹個我們不是很了解，卻不認識的人。