第壹家店是清明橋下的“賈立安蛋糕店”。這家店不大，但是每天都有很多人排隊買。這裏的招牌菜是賈立安蛋糕，它口感松脆，餡料豐富。值得壹提的是，這裏的肉松餅也很受歡迎，每次路過都會看到忙碌的人群。
第二家店是位於鼓浪嶼的“古早味米苔”。這家店有50多年的歷史，經營傳統手工米苔和湯，味道純正，量多味美。與其他店相比，這裏的湯更香，米苔的味道更細膩。
最後壹家店是“好利來”。雖然是連鎖店，但也是當地最受歡迎的選擇之壹。這裏的鹽水鴨、雞蛋、鱘魚、椰子包子都是必嘗之物。此外，商店還提供許多臺灣省小吃，如包子、雞排等，可以滿足不同口味的需求。
廈門作為港口城市，受到了不同文化的影響，所以早餐文化融合了中式、臺式、海外特色，給美食愛好者帶來了更多的選擇。