首先，德州扒雞
這個名字聽起來像是肯德基或麥當勞推出任何新產品的第壹印象，但它是不折不扣的中國產品，有“天下第壹雞”的美譽。已有300多年歷史，曾是清朝皇帝的餐桌。其特點是色澤鮮艷，色澤鮮艷，無骨雞肉鮮嫩，香氣濃郁。
第二，其他食物
說到山東，煎餅卷大蔥。煎餅卷大蔥在很多人眼裏就是山東的代名詞，那麽來到山東怎麽能不嘗嘗正宗的煎餅卷大蔥呢？要想正宗，山東泰安的煎餅必不可少。玉米面等谷物做成的面糊，在煙草籽上煎成的煎餅，味道濃郁，口感豐富，唇齒留香。不喜歡大蔥也沒關系。這裏有許多不同的吃法。妳也可以把它們包在肉或蔬菜裏吃。
最後濟南甜沫，甜沫不甜。無論是從“蒂姆·摩爾”還是後來發家致富的書生，都把“墨田”改成了“甜莫”，甜沫都是鹹粥。很多濟南人選擇吃這個而不是粥。這道菜是地道的濟南特產:五香甜沫。甜沫是濟南的傳統粥食，主要用小米粉熬制。菏澤羊肉湯。說到吃羊肉湯，怎麽能不提菏澤單縣呢？在這裏，有著200多年歷史的羊肉湯舉世聞名，被稱為“天下第壹湯”(眾說紛紜)。與金華火腿、北京烤鴨同名。
此外，山東魯菜是中國飲食文化的重要組成部分，是中國八大菜系之壹，以其鮮鹹鮮嫩、風味獨特、制作精細而聞名海內外。省內地域差異較大，形成了沿海膠東菜、內陸濟南菜、自成體系的儒教菜三大體系。