叉燒怎麽腌制才好吃？
1.將買來的五花肉洗凈，擦幹水分，切成長條備用。生姜去皮，切成片備用。洋蔥洗凈，切成段備用。
2.準備壹個密封的大盒子，把整個豬肉條放進盒子裏，然後放入姜片和蔥段，再倒入叉燒醬和酒，壹起抓壹點紅色素。最好將所有的肉完全浸入醬汁中。
3.蓋上密封盒，放入冰箱，冷藏1天，取出肉條，中途翻動，使肉條完全入味均勻，取出蔥段扔掉，腌制後取出開始烘烤。
叉燒配什麽菜好吃？
1.叉燒可以和西蘭花、洋蔥、紅燈籠椒壹起炒。
2.叉燒配水煮西蘭花、芹菜、土豆、胡蘿蔔，再來壹個荷包蛋配白米飯，不僅好看，味道也很好。家裏客人，推這個搭配。
3.用薯片炒的叉燒也是不錯的口味，比較適合家庭食用，操作簡單，好吃。
4.香菇炒韭菜苗，叉燒炒綠豆芽，好吃極了。
叉燒
1.將梅花肉切成長條，用1湯匙醬油和五香粉腌制20分鐘。
2.將腌制好的肉用棉繩紮緊，鍋裏加油燒肉，放入梅花肉煎至兩面焦黃。
3.放入蒜和小蔥，炒香，加入已經淹沒肉的水和所有調料，大火燒開，再小火煮30分鐘。
4.叉燒冷卻後切片，淋上腌料。
叉燒有什麽營養？
叉燒是用瘦肉做的，含有少量肥肉。因此，叉燒富含優質蛋白質，以及人體必需的各種脂肪酸，可以提供血紅素，有效幫助我們改善缺鐵性貧血的問題。