首先，我給大家介紹壹下這“八只螃蟹”。眾所周知，想要有壹個好的用餐體驗，最不可或缺的就是壹套好的用餐工具。在古代，古人的傳統用餐工具是碗、盤、壇、筷等。，但這些對吃螃蟹毫無幫助和用處。在明朝，有壹個年輕人非常喜歡吃螃蟹。為了優雅地吃掉螃蟹裏面的肉，他發明了幾種簡單的工具，分別是錘子(用來壓碎螃蟹等堅硬部分的鉗子)、刀(用來刮螃蟹腹部的肉)和鉗子(用來壓碎螃蟹的鉗子和腳)。
只有這三個工具是達不到優雅吃螃蟹的效果的。於是，後人在這三種工具的基礎上，又增加了小方桌、圓頭剪刀、鑷子、勺子和鉆頭。接下來我就來介紹壹下貴氣的“雕金龍鳳蟹”。這種螃蟹的主要特點是古人在蟹殼上貼上金箔制成的龍鳳吉祥圖案，壹般人用不起。
最後介紹壹種普通人吃得起的“洗手蟹”。這種“用螃蟹洗手”的做法相當粗暴。第壹步，清洗螃蟹；第二步，將洗凈的螃蟹切碎；第三步，在蟹塊中加入酒、鹽、姜、蒜椒、花椒、胡椒、醋等調味品攪拌均勻；第四步，將攪拌好的螃蟹腌制壹段時間；第五步，洗手吃螃蟹。