揉完面要半個小時才醒。饅頭的制作方法如下:
配料:200克面粉、糖、酵母、豬油和水。
1.首先將準備好的豬油和面粉放入盆中，用筷子攪拌均勻。
2、然後在碗中放入適量的糖、酵母和水，攪拌均勻。
3.拌勻後倒入盆中，用筷子攪拌。
4.攪拌後用手揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發半小時。
5.半小時後，用手將面團揉成圓條，用刀切成饅頭坯。
6.將饅頭坯放入蒸籠蒸15分鐘。
7.15分鐘後，取出饅頭放在盤子裏，就可以吃了。
擴展數據:
1，也可以用老面粉做面團。據說酵母粉更有營養。加糖可以讓饅頭更香，但不要放太多。揉面的最高境界是三光:面光、盆光、手光，這些都是新手必備的。
2.發酵時間可以根據天氣來定，夏天發時間較短，冬天發時間較長。
3、做饅頭是最簡單的面食，不是很復雜，關鍵看妳揉面團的時間長短，揉的時間越長，饅頭越好吃，壹般至少15分鐘，如果不怕累，可以加5分鐘左右。
4.蒸的時候用鑰匙碗或盆蓋緊蓋子，用幹凈的毛巾蓋好，防止漏氣，再燉幾分鐘，讓饅頭皮不粘。蒸饅頭的時候壹定要墊布，不然會很幹。我試過了。
如果孩子不喜歡簡單的白饅頭，妳也可以在裏面加入牛奶或者紫薯，這樣牛奶的味道會更甜，顏色也會更吸引孩子。
人民網-饅頭怎麽蒸又白又大又好吃？