12種花樣花卷的做法如下：
1、雙色造型花卷
用料：南瓜面團：中筋粉或低筋粉150克、酵母1.5克、熟南瓜泥75克。菠菜面團：中筋粉或低筋粉150克、酵母1.5克、水72克、菠菜粉適量。
2、南瓜泥花卷
用料：普通面粉300克、南瓜130克、酵母粉3克、食鹽適量、食用油適量。
3、紅糖花卷
用料：中筋面粉250克、紅糖（面團用）60克、熱牛奶135ml、酵母3.5克、水（刷面片用）少許、紅糖（撒面片上用）10～15克。
4、紫薯花卷
用料：中筋粉750克、水360克、紫薯粉25g、蝶豆花5g。
5、蔥油辣花卷
用料：普通面粉500克、溫水250克、酵母粉5克、色拉油適量、鹽少許、蔥花適量、辣椒油適量。
6、毛毛蟲火腿卷
用料：牛奶100-110克、酵母3克、糖粉10克、中筋面粉200克、脆皮腸5根。
7、蝴蝶花卷
用料：紫色面團：熟紫薯100克、面粉100克、酵母2.5克、糖20克、純牛奶50克。白色面團：面粉100克、酵母1.5克、糖10克、純牛奶50克。
8、水煎花卷
用料：面粉1碗、酵母1勺、黑芝麻適量、鹽適量、蔥花適量、油適量。
9、傳統的蔥油花卷
用料：面粉200克、酵母4克、水110克、泡打粉3克、糖10克、鹽2克、蔥10克、精制油適量。
10、雙色花卷
用料：綠色面團：面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升青菜汁。白色面團：面粉250克、酵母2克、白糖20克、140毫升常溫水。
11、紫薯花卷
用料：3克酵母、180毫升溫水、面粉300克、白糖30克、紫薯。
12、麻醬紅糖花卷
用料：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻醬1勺、紅糖100克、清水適量。