為了保護傳統工藝，重現歷史，弘揚中華醬文化。2013，廈門古龍食品有限公司在原有醬油打谷場近5萬平方米的基礎上，建設了古龍醬文化園。這是幾代古龍人對傳承了3000多年的古老制醬工藝的堅持。是廈門乃至閩西南醬制歷史薈萃的文化中心，是推動醬文化產業發展的新動力，是向世界展示醬文化的窗口。古隆壹釀造醬油的古老方法，繼承了唐代以來“夜曬太陽”和微生物發酵的傳統“醬油園”技術，用傳統的糟醅精心培育醬油曲並應用於生產。古龍古法釀造的醬油和醬文化，濃縮了中國三千多年醬文化的歷史，擁有亞洲最大的傳統醬油釀造打谷場。總面積44000平方米，傳統醬壇55559個，獲得世界kiness紀錄。傳統文化的魅力吸引了福建省外最大的學生群體武漢的12000多名學生和來自32個國家和地區的300多名學生前來參觀。它還吸引了中央電視臺的《舌尖上的中國2》、《快樂漢語》和新加坡電視臺的《妳是福建人嗎？》，頻道電視等節目組前來錄制節目。他還出演了中國第壹部美食大片《品味中國》。古龍原來加工的醬油、豆瓣醬90%左右都是作為罐頭產品的輔料，很少進入市場，比如古龍蘑菇肉醬的醬、古龍香菜心的醬油等。只有約65，438+00%的醬油產品投放市場，少量醬油制成罐頭，如古龍醬油、豆醬，是蒸魚、紅燒肉的良好調味品。現在，古龍正致力於發展和擴大醬產品，並將工業文化與工業旅遊有機結合，旨在讓更多的人了解古龍，了解中國的醬文化。除了中國文化的博大精深，醬文化的博大精深，古龍的純天然曬制更是難能可貴的體驗到了打醬油的樂趣，讓無數人重拾了小時候打醬油的美好回憶。
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