新加坡的歷史可以追溯到3世紀，當時有土著人居住。其最早的文獻記載源於公元3世紀吳棟將軍康泰所著的《吳國列傳》。根據新加坡學者許的研究，Pulau Zhong是馬來語“Pulau Ujong”的反義詞。“普洛鐘”是新加坡島最古老的名字。
新加坡島在14世紀開始被重視，來自斯裏蘭卡的已故貝裏米蘇拉王子在該地區建立了馬六甲蘇丹國，後來葡萄牙人在1613年燒毀了入海口的據點。從18世紀到1824年，新加坡是柔佛王國的壹部分。
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新加坡的其他美食
1.咖喱魚頭是最具新加坡風味的代表性食物之壹。這道辛辣的印度菜主要是用壹大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭做成的。盛在壹大碗熱騰騰的咖喱湯裏，湯的味道又辣又香。
2.雖然椰奶飯是傳統的馬來美食，但也是廣受歡迎的早餐選擇。椰奶飯的名字和它的烹飪方法，用椰奶煮米飯，稍微用壹點香草葉調味，讓米飯有撲鼻的香味。這種經典的食物可以分為兩種，傳統的馬來式，有河魚仔、堅果、黃瓜和雞蛋。
3.香雞沙爹是新加坡著名的馬來美食。用木炭燒烤後，雞肉串配以飯團、切片的新鮮黃瓜和洋蔥，這是壹種美味的馬來小吃。沾有精心調制的黃梨花生醬，極其美味，是當地人和遊客最喜歡的食物之壹。
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