養血補腎:烏雞能補疲勞、補虛弱、止渴、益產婦、治婦女虛脫。
帶下功能和壹些衰弱性疾病。著名的烏雞白鳳丸是滋補肝腎、養血填精、健脾強沖的良藥。
擴展數據:
烏骨雞又名烏骨雞、巫山雞，已有400多年的歷史。有白毛黑骨，黑毛黑骨，斑毛黑骨，全血肉黑骨，肉白骨黑骨。烏骨雞具有體輕、營養豐富、早熟的特點。烏骨雞粉經水解後，含有18種氨基酸，其中必需氨基酸8種，其中10種高於普通肉雞，胡蘿蔔素和維生素C也高於普通肉雞，可入藥。此外，還含有多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅、銅等。
烏骨雞性平味甜；具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。
吃烏骨雞能改善生理機能，延緩衰老，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。
烏雞用於食療，通常與銀耳、木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞配伍。
參考資料:
烏雞_百度百科