當前位置:吉日网官网 - 傳統故事 - 我吃了壹種很像餃子的東西,但是皮很圓,很透明。。。我只是不記得我的名字。希望有人能幫我找壹下。

我吃了壹種很像餃子的東西,但是皮很圓,很透明。。。我只是不記得我的名字。希望有人能幫我找壹下。

是“水晶餃子”嗎?

西葫蘆餡水晶餃子

原料:雞蛋、玉米粉;配料:鹽、油、西葫蘆、澱粉、香油、洋蔥、姜末;壹、填充方式1。西葫蘆切絲,擠幹,放入碗中,加入1茶匙鹽,拌勻。靜置3分鐘後,再次擠水(水壹定要擠幹,否則包裹時會產生大量水分,包皮容易破裂);加入1小勺鹽,拌勻,靜置3分鐘,然後擠出水分;2.雞蛋打散,放油鍋裏炸熟,加入西葫蘆餡;二、去皮方法1、將200克粉狀澱粉和20克澱粉混合攪拌均勻(另放30克澱粉備用);2、熱騰騰的面條:加入開水(壹定是很開的水),邊加邊攪拌,用手捏幾下,看到沒有掛面,可以蓋上蓋子靜置5分鐘左右;3.5分鐘後,取熱面條,在案板上加點油,逐漸加入剩余的30克澱粉,揉幾分鐘;4.切成小塊,開始做皮。5.制作獸皮的工具叫做靈。用這個工具做皮很方便。6、看皮膚,薄,半圓形;三、包餃子:1,開始餡料,餡料中加入壹些香油、蔥、姜末,拌勻備用;2、餡料;兩邊壹起,好!蒸壹下就好了。

編輯這壹段煮餃子。

小貼士:在鍋中加入適量的水。水開後,加入壹勺鹽,用勺子攪拌幾下,然後放入餃子中煮,這樣餃子就不會煮了。

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