1，濾紙沖泡
特點:最簡單的咖啡沖泡方法。濾紙使用壹次後可立即丟棄，更衛生，便於整理。開水的量和註射方式也可以調整。壹個人也可以沖泡，對於少部分人來說是最好的沖泡方式。
2、絨布過濾釀造
特點:用法蘭絨過濾泡出來的咖啡最香醇可口。不要特別註意過濾網的整理和存放，否則咖啡口感會很低。
3.虹吸抽取
特點:由於蒸汽和水之間的轉換是通過沸騰過程中的熱脹冷縮來實現的，因此虹吸壺在沖泡咖啡的過程中比較飽滿，能夠完整地提取咖啡豆的風味，適合單杯咖啡。
4、壓力鍋釀造法
特點:采用最直接的咖啡萃取原理，浸泡+過濾法。從而從咖啡中提取的油和芳香物質可以順利地通過過濾網而不會被堵塞。這壹特點在搭配深度烘焙的咖啡豆時尤為突出，咖啡的口感順滑、香甜、濃郁。
5.摩卡壺釀造法
特點:摩卡壺使加壓蒸汽直接通過咖啡粉餅，並通過咖啡粉餅提取咖啡的內在精華。另外是用深度烘焙的咖啡豆沖泡，所以沖泡出來的咖啡香氣濃郁，味道苦澀。