2.虹吸式:使用虹吸咖啡壺，利用虹吸原理將沸騰的熱水沖向咖啡粉，燉出咖啡的原味；
3.滴濾:在漏鬥上的濾紙中加入咖啡粉；將水加熱至咖啡粉浸透，熱水全部流入壺中即可飲用；
4.意式:這是壹種高壓法，讓蒸汽快速穿過咖啡粉提取濃咖啡，將咖啡粉加入中間的咖啡籃，下壺加水，合上上下壺，加熱至下壺的水全部蒸發，倒出即可飲用；
5.手沖式:首先將咖啡杯和沖泡器加溫，沿濾紙底邊和側面的縫線對折，打開濾紙放在濾杯上，量好咖啡粉倒入濾紙中，左右搖動濾杯使咖啡粉表面光滑， 用90攝氏度左右的熱水均勻緩慢地濕潤咖啡表面，蒸20-30秒，由中心向四周，2-3次，然後像畫圓壹樣由四周向中心慢慢註入熱水；
6.自動滲濾式:使用滴濾咖啡機，用電驅動熱水，通過蒸汽釋放咖啡精華。