咖喱是包含多種香料調配而成的醬料，以日本菜和泰國菜為典型代表，壹般和肉類以及飯類混合食用。香氣濃郁，甜中帶辣，是中西餐常用的配料，烹調牛羊肉、雞肉、土豆、湯類尤其好吃。咖喱炒飯是廣受青年人喜愛的壹款日式炒飯，閑逛超市的時候買了壹包咖喱塊，在家給自己做咖喱炒飯。
原料：米飯、胡蘿蔔、雞蛋、午餐肉、洋蔥、咖喱。
做法：
1.將胡蘿蔔洗幹凈去皮切丁、午餐肉切丁、洋蔥切丁、咖喱切丁。
2.雞蛋打散，備用。
3.鍋裏熱油，倒入打散的雞蛋液，將雞蛋炒散。（油可以稍微多壹點，雞蛋更容易炒發。）
4.將雞蛋炒好之後，出鍋，放入碗裏備用。
5.鍋裏倒上油，小火爆炒洋蔥末。
6.放入胡蘿蔔炒香，壹直到胡蘿蔔變色。
7.這個時候放入午餐肉翻炒，將炒好的午餐肉和胡蘿蔔盛出備用。
8.將剩米飯倒入鍋內，米飯最好用手打散之後放入鍋，翻炒壹會，直到米飯變得很散。
9.這個時候倒入胡蘿蔔和午餐肉，放入雞蛋翻炒均勻，加入咖喱塊。
10.直到咖喱塊融化，米飯散成壹粒粒，即可出鍋。
小貼士：
1.不喜歡吃咖喱的朋友不要輕易嘗試，咖喱有壹種淡淡的中藥味道。
2.調料只放鹽即可，不然會影響咖喱的口感。
3.還可以放青豆和米飯，蔬菜可以根據自己的喜好選擇。
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