品牌故事——關東大刀面

著名的關鄉大刀面，來自關羽的故鄉——山西運城，傳承千年，已成為傳承中國特色的非遺面食。在展覽區，看到壹口類似的“神器”關鄉大刀——壹把吉尼斯世界紀錄最大、最重的切面刀，重達23斤，長達90公分，切面師傅正是用這口刀，壹分鐘能切100多刀，切出來的大刀面——穿越千年又不失精致，它是“關東大刀面”的招牌，彰顯的是操刀者的嫻熟技藝。

刀潑面、刀切面……，各種粗細，配上不同的鹵味和湯汁，呈現給食客的是地道的北方傳統面食，它從北方來到湖南，雖然初來乍到，但是憑借自身濃厚的文化底蘊和精致的面相，收獲眾多追隨者。（這裏穿插各種面食圖片）有雞蛋打鹵面、菠菜肉絲面、牛肉面、油潑面等，種類多樣，口感豐富。

另外，加工面條的小麥，來自北方，壹年壹成熟，長達9個月的生長周期，，陽光日照充足，麥粒顆粒飽滿，做出來的面食味道香濃，營養豐富，富含各種維生素和礦物質，是打造現代健康飲食餐桌的更佳選擇。匠心制作，雖然只是壹碗面，滿足的是壹個胃，更是挖掘面食文化美食的壹顆心。