有人認為“紅酥手”指的是他心愛的女人唐婉的玉手。形容是唐宛端著壹碗黃騰酒跟他喝。其實這個描述並不誇張。唐婉是個美女。
試想，她與陸遊離婚後，被名門望族趙的兒子看中。這本身就說明唐婉不僅有才華，而且漂亮。為了形容他的悲痛，他把唐宛比作禁宮深處的壹棵柳樹，我鞭長莫及。所以，詩中的“紅酥手”指的是他心愛的女人唐婉的手，似乎也是合情合理的。
還有壹種說法是“紅酥手”是壹種食品，指的是當時紹興的壹種貴族面食小吃，因形似佛手而得名。
據悉，“酥”是從牛、羊、馬、駱駝等的奶中提取的精華。，多為酥、香、軟、甜的食物。有人認為，在古代，會做酥餅的都是心靈手巧的女人，心靈手巧的唐婉就擅長做這種“紅酥手”，是陸遊最愛吃的點心，也是他和唐婉飲酒作詩的最美畫面。想象壹下，吃著心愛的人精心制作的點心，唱著詩，拿著酒唱著二重唱...
這種場景估計再也沒有了。有人認為把“紅酥手”解釋為壹種食物更符合詩的結構，而且根據當地人的飲食特點，他們喜歡喝黃酒，以小吃為輔。