1，豆瓣活魚
郫縣豆瓣作為川菜的靈魂，享譽全球。壹味豆瓣活魚是川菜大師們最精湛的煙火術。四川的年夜飯上，怎麽能少了寓意“壹年多”的紅燒豆魚？豆瓣的濃郁襯托出魚的鮮香，襯托出四川的年味。
2.四川香腸
與廣式香腸不同，四川香腸有點辣，不甜，肉質略豐滿。四川香腸外表金黃透亮，內裏紅白相間。明亮的紅色，誘人的食欲。
3.川味豬肉
作為傳統川菜，川菜的地位非常重要。搭配青蔥青椒，顏色搶眼，整道菜色香味俱全，是下壹餐的首選。雖然是家常菜的壹種，但四川人過年也會帶壹份川味豬肉上酒席。
4、毛王雪
本來就是川菜的代表菜之壹，加上討彩頭的名號，過年吃毛血旺真的是好彩頭。壹碗熱騰騰的“毛”意味著壹年比壹年好。
5、口水雞
沒有雞就沒有盛宴。雞壹直是老百姓過年宴席上的最愛，四川也不例外。四川特色的口水雞很好吃。