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四川有哪些特色小吃?

1,豆花,酸辣豆花是四川省成都等地歷史悠久的著名傳統小吃。豆花過去是以多負擔的形式經營,在城市和農村廣泛流行。

2,賴湯圓,賴湯圓,傳統上在四川成都吃的,就是湯圓。賴湯圓創建於1894,已有百年歷史。壹直保持著老字號名小吃的品質。其色滑白,皮軟糯,香麻油重。

3.鐘餃子,古稱“水餃”,是四川省成都市的地方傳統小吃之壹。始於光緒十九年(1893),因開業之初位於荔枝巷,大量使用紅油調味,故又稱“荔枝巷紅油餃子”。

4.葉巴爾,葉巴爾,是四川的壹種特色傳統小吃。清明節和春節期間川南的傳統食物。葉巴爾在不同地區有不同的名稱和特點。在崇州等地,又叫艾沫,在川南的宜賓、瀘州和雲貴昭通的遵義,又叫豬巴。此外,在樂山地區,葉巴爾所用的葉子也不壹樣,當地人選擇大葉仙茅特有的葉子作為巴葉,可以很好地包裹。

5、龍餛飩,龍餛飩是成都著名的傳統小吃,餛飩是四川人特有的叫法,因此得名餛飩。

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