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四川眉山有哪些特色小吃?

1.幹巴牛肉是眉山汪洋鎮的名產,已有300多年的歷史。始建於清朝乾隆年間,是清廷的貢品。

香辣牛肉幹選用優質新鮮牛肉,經過腌制、烘烤、油炸等多道工序,按照嚴格的標準精選而成,油潤微紅,條索狀,清香化渣,麻辣爽口,具有南北風味,老少皆宜,香味濃郁,口感純正醇厚,回味悠長的獨特風格。

2.姬伯是四川成都非常受歡迎的傳統小吃。聽到它的名字就新奇。“碗碗”其實是壹個瓦罐,外面繪有紅黃相間的瓷龍,碗內盛有麻辣調味品。菜品是經過特竹書加工後用烤串做成的,泡各種口味。吃的時候,他們自給自足,除了長味道之外,更增添了趣味。

3.峨眉糕又稱白糖糕,是四川的傳統糕點食品,已有近千年的歷史。最初以紅糖和糯米為原料,稱為黃糖糕。

4.炒豌豆夾是傳統名菜,屬於川菜。豌豆洗凈,加少許鹽炒香;姜、蔥切末;將青椒和紅辣椒切絲。

5.蒸醬團是四川樂山的傳統名菜,屬於川菜。它是由江團魚和火腿蒸制成的。菜造型美觀,肉肥嫩,湯清澈可口。

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