1,楊大爺。
楊大爺的品牌成立於2003年,隸屬於成都祥和源科技發展有限公司,公司是壹家經營香辣香腸、四川臘肉等休閑食品的加盟公司。公司擁有多年食品企業運營經驗,經過不斷完善和前期發展,現已達到壹定規模。
2、皇帝。
成立於1940,是中華老字號,非物質文化遺產,集食品加工、冷藏、食品經營、飼料加工、畜牧養殖為壹體的大型企業集團。
3.舊城南。
老城南品牌創立於1999,隸屬於成都老城南食品有限公司,公司銷售網絡遍布四川及省外部分市場,市場占有率達90%。老城南產品即將打入國際市場,產品高端,性價比高。
香腸的歷史:
香腸是壹種非常古老的食品制作和肉類保鮮技術,指的是將動物肉絞碎成泥,用腸衣填充而成的長圓柱形管狀食品。中國的香腸歷史悠久。中國的香腸產生於南北朝之前,最早見於北魏《齊·姚敏書》中的灌腸方法,其方法流傳至今。
中國香腸不用澱粉可以保存很長時間,煮熟後食用。味道鮮美,醇厚濃郁,回味悠長。越嚼越香。遠勝於其他國家的灌腸產品。它是中國傳統食品之壹,在國內外享有盛譽。香腸的種類很多,主要分為川味香腸和廣式香腸。
主要區別是廣東菜是甜的,四川菜是辣的,而湖南是鹹香腸而不是辣香腸。在湖南張家界,香腸制作是準備年貨的壹大項目。在冬天的至日,土家族人會殺豬,做臘肉和香腸。好在大年三十,壹家人吃香腸,血腸火鍋,喝米酒。
以前每年過年前都會做香腸,壹年四季都可以吃到香腸,但是過年吃自制香腸已經成為很多南方地區的習俗。