羊肉泡饃，又稱水煮饅頭、羊肉泡，主要由羊肉、蔥花、粉條(或稱粉條)、糖、蒜等制成。，古代稱之為“羊肉湯”。烹飪精細，口感醇厚，腐肉湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮。
2.鹹痱子
鹹餃子，傳統油炸面食。古代稱之為“冷器”，是寒食節食品。賈思勰的《齊姚敏書》詳細記載了三國兩晉南北朝時期制作冷器的方法。古往今來，有“發簪”、“薄年糕”、“麻花頭”等稱呼。將面粉和水混合，揉成細條狀，搓成環形，油炸。
3.羊肉串
羊肉串是以新疆肉串為代表的大眾燒烤食品，基本屬於大眾食品。有三種方式:街頭夜市燒烤攤、燒烤和自助野餐。
4.切蛋糕
切糕是新疆以外的人根據馬人糖出售時的特點給它起的名字。是新疆維吾爾族人用核桃仁、玉米芯、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大棗等傳統特色原料烹制而成的壹種民族特色食品。
5、八寶蓋碗茶
八寶蓋碗茶是寧夏回族男女老少普遍食用的壹種茶點。蓋碗，又稱三泡桌，民間稱之為杯。它的頂部有壹個蓋子，底部有壹個托盤。盛水的花碗，口大底小，精致美觀。