答:與庭院栽培相關的集約作物及其栽培、育種、加工、利用技術。它是農業和種植業的重要組成部分。園藝作物通常包括果樹、蔬菜、各種觀賞植物、香料和藥用作物。按用途分為:果樹園藝和蔬菜園藝，主要用於食用；以觀賞為主的花卉園藝和景觀園藝；苗圃園藝等。，主要用於培育幼苗。園藝產業歷史悠久，分布較少。起初，它只是農業的壹個附屬部門，具有自給自足的生產性質。19世紀下半葉以來，隨著農業生產力的高度發展和農業生產區域分工的加強，園藝逐漸成為壹個獨立的種植部門並迅速發展起來。除了經濟發達國家，第三世界的壹些國家也建立了以園藝為目標的種植園。自20世紀60年代以來，園藝已成為出口創匯農業的重要組成部分。我國發展園藝具有以下優勢:各種自然條件適合發展各種園藝作物；人口眾多，勞動力豐富，農業有精耕細作的傳統；園藝產業發展了幾千年，有了園藝生產的經驗和技能，形成了南豐、溫州蜜桔、曹州(荷澤)牡丹、吐魯番葡萄、哈密瓜等壹批園藝產業發展的重點區域。根據因地制宜、適度集中的原則，今後應大力發展各種商品園藝生產基地，以滿足出口和內需的需要。
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